伍方會(huì)議服務(wù)獲悉，“上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)”將于2014年3月31日-4月3日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦，這是酒店餐飲行業(yè)內(nèi)，全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的專業(yè)博覽會(huì)，食品與飲料板塊作為HOTELEX旗下不可或缺的重要組成部分，共占據(jù)四萬(wàn)五千余平方米，該板塊始終是展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈、吸引眼球、值得期待的區(qū)域之一。

在日益提倡“品質(zhì)、綠色、健康”的當(dāng)今社會(huì)，參透市場(chǎng)的需求即探索到發(fā)展變革的前進(jìn)道路。食品與飲料板塊的核心在于“源”，即：食材之源、飲品之源、食品原輔材料之源。該板塊始終注重市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和行業(yè)需求，重點(diǎn)著力于“高端、新鮮、安全”，既確保“源”的專業(yè)，更體現(xiàn)“源”的品質(zhì)，從而將參展商和與會(huì)觀眾的需求點(diǎn)牢牢結(jié)合在一起。

隨著主題展的不斷壯大，愈來(lái)愈多的知名企業(yè)及品牌踴躍入駐合作。尤其值得關(guān)注的是，多家優(yōu)質(zhì)展商較2013年相比大大提升了來(lái)年參展的簽約面積，確保將食品與飲料展打造成行業(yè)內(nèi)旗艦品牌。授權(quán)于世界百瑞斯塔咖啡師競(jìng)賽(WBC)的世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC），是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽將在全國(guó)范圍共設(shè)立20個(gè)賽區(qū)進(jìn)行選手的選拔，覆蓋中國(guó)大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)主要中心城市。目前全國(guó)選拔賽比拼正酣，西安 賽區(qū)剛落下帷幕，緊接著迎來(lái)中國(guó)大陸地區(qū)第十三站--杭州 預(yù)選賽正火熱鳴鼓開(kāi)鑼。經(jīng)過(guò)層層選拔出的優(yōu)秀咖啡師將在現(xiàn)場(chǎng)展示技藝、一決高低，爭(zhēng)奪代表中國(guó)赴海外參加世界咖啡師競(jìng)賽(WBC)的唯一名額。

資料整理：小艷